• La Caloría (Cal) , es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado Celsius la temperatura de un gramo de agua. También sabemos que el calor se mide en Joules.
J/kg°C (cuando la masa esta en kg).
• Las Kilocaloría (Kcal) , es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado Celsius la temperatura de un kilogramo de agua.
Kcal/gr°C (cuando la masa esta en gr).
• Otra unidad bastante utilizada es la BTU, (Unidad Térmica Británica), que se utiliza en los países ingleses, y representa la cantidad de energía que se requiere para elevar en un grado Fahrenheit la temperatura de una libra de agua en condiciones atmosféricas normales.
Transferencia de Calor.
• El Calor puede ser transferido por diferentes mecanismos, entre los que cabe reseñar la
radiación, Conducción & la convección.

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